Silverspot Cinema offre un salaire compétitif, d'excellents avantages et des opportunités de croissance pour les membres de notre équipe ! Notre culture se nourrit du développement et de la croissance de notre équipe de l'intérieur. Des vacances payées et des avantages amusants pour CHAQUE EMPLOI : laissez-passer gratuits pour le cinéma, pop-corn et sodas, et réductions pour les employés. Vacances, congés de maladie, assurance maladie et bien d'autres avantages sociaux pour les employés à temps plein.

CHEF DE LIGNE - RÉSUMÉ GÉNÉRAL

Le cuisinier à la chaîne cuit avec précision et efficacité la viande, le poisson, les légumes, les soupes et autres produits alimentaires chauds, ainsi que prépare et portionne les produits alimentaires avant la cuisson. Effectue également d'autres tâches dans les zones de préparation des aliments et des plats finaux, y compris le placage et la garniture des aliments cuits et la préparation des garnitures appropriées pour tous les plats chauds du menu. Le cuisinier à la chaîne est chargé de préparer et/ou de diriger la préparation des aliments à servir, de se conformer à toutes les normes applicables en matière d'assainissement, de santé et d'hygiène personnelle et de suivre les programmes et procédures de production alimentaire établis. Responsable de l'utilisation appropriée des fournitures et de l'équipement de l'établissement afin de minimiser les pertes, le gaspillage et la fraude.

CHEF DE LIGNE - TÂCHES ET RESPONSABILITÉS ESSENTIELLES

• Se conforme à toutes les politiques, pratiques et procédures de sécurité. Signalez toutes les conditions et actions dangereuses à un superviseur et/ou à un responsable.
• Maintient une zone de travail propre et ordonnée et répond aux autres besoins d'entretien ménager requis par Silverspot. Préparer ou diriger la préparation des aliments à servir en utilisant des procédures et des systèmes de production établis.
• Déterminer la quantité et le type de nourriture et de fournitures nécessaires à l'aide des systèmes de production.
• Assurer la disponibilité des fournitures et des aliments ou des substituts approuvés au moment approprié pour la préparation.
• Réglez la table à vapeur ; Servir ou assurer le bon service des aliments pour la chaîne de plateaux ou la salle à manger.
• Se conformer aux normes établies en matière de santé, d'hygiène personnelle et de santé. Observer les bonnes techniques de préparation et de manipulation des aliments.
• Conservez les aliments correctement et en toute sécurité, en marquant la date et l'article.
• Signaler les réparations et l'entretien nécessaires de l'équipement au superviseur.
• Maintient l'accent sur l'invité tout en effectuant des tâches
• Assume l'entière responsabilité de la qualité des produits servis.
• Préparez une variété de viandes, de fruits de mer, de volaille, de légumes et d'autres aliments pour la cuisson dans des rôtissoires, des fours, des grils, des friteuses et une variété d'autres équipements de cuisine.
• Répondre avec gentillesse et rapidité à toute demande éventuelle des clients
• Remplissez les listes de contrôle d'ouverture et de fermeture.
• Veuillez vous référer à la liste de préparation quotidienne au début de chaque quart de travail pour les tâches assignées.
• Signale immédiatement les pénuries d'équipement et de nourriture ou les problèmes de qualité au responsable de la cuisine.

CHEF DE LIGNE - ÉDUCATION ET/OU EXPÉRIENCE

Diplôme d'études secondaires, minimum 1 an d'expérience comme cuisinier à la chaîne dans un établissement de restauration commerciale.

CHEF DE LIGNE - CERTIFICATS, LICENCES, REGISTRES

Certification de manipulateur d'aliments et/ou certification ServSafe, le cas échéant

CHEF DE LIGNE - EXIGENCES PHYSIQUES

• Doit être capable d'atteindre, de se pencher, de se pencher et de soulever fréquemment jusqu'à 50 livres si nécessaire.
• Doit être capable de se tenir debout, de marcher, d'utiliser ses mains pour s'accorder, de manipuler ou de sentir et d'atteindre régulièrement avec les mains et les bras.
• Doit être capable de rester debout pendant de longues périodes.
• Doit être capable de travailler périodiquement dans un environnement chaud à chaud

Silverspot Cinema est un employeur garantissant l'égalité des chances et tous les candidats qualifiés seront pris en considération pour un emploi sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, d'origine nationale, de statut d'invalidité, de statut d'ancien combattant protégé ou de toute autre propriété protégée par la loi. . Silverspot Cinema participe également à E-Verify.